스태미너1 여름철 보양음식 추어탕(미꾸라지) 먼저 옛 문헌부터 찾아볼까요? ■옛날부터 스테미너 음식으로 인기 동의보감에는 미꾸라지는 맛이 달며 성질이 따뜻하고 독이 없어 비위를 주고 기운을 나게 하며 주독을 해독하는 작용이 있고, 갈증을 없애며 위를 따뜻하게하여 설사를 멈추게 한다고 하며, 본초강목에는 뱃속을 덥혀주며 원기를 돋우고, 술을 빨리 깨게 할 뿐 아니라 발기 불능에도 효과가 있고, 백발을 흑발로 변하게 한다고 하였다. ■옛부터 서민들이 즐겨 찾는 전통 보신식품 미꾸라지는 뱀장어 못지않게 영영가가 높은 식품으로 잘 알려져 있는 식품인데 환절기 보신요리로 많이 이용된다. 미꾸라지는 내장을 따뜻하게 하고, 피의 흚을 좋게하므로 장강, 강정작용이 뛰어나고 빈혈, 치질에도 효과가 있다. 그 외에도 황달, 당뇨병에도 효과가 있으며 해독작용도 뛰어난.. 2014. 7. 25. 이전 1 다음
